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Jarabes/Purés utilizados

Ingredientes

  • 1 1/2 oz mezcal
  • 1/4 oz absenta
  • 1 oz zumo de limón
  • 1 oz sirope de orgerat Sanz
  • 1 oz clara de huevo
  • 2 golpes de Peychaud bitter
  • Top con espuma de camomila

Preparación

Batir todos los ingredientes con hielo y colar doble en un vaso con hielo, terminar con la espuma

Alcohol Base Mezcal
Tipo de cocktail De autor
Dificultad Difícil
Horario Aperitivo
Tipo de vaso Old fashion

Sugerencias

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