Jarabes/Purés utilizados

• Fresa

Ingredientes

• 2 oz gin
• 1/2 oz zumo de lima fresco
• 1/2 oz zumo de naranja fresco
• 1/2 oz sirope de azúcar Sanz
• 1/4 oz sirope de fresa Sanz
• 1 oz clara de huevo
• 2 golpes de bitter de naranja

Preparación

Batir todos los ingredientes sin hielo, agregar hielo y volver a batir, colar doble en una copa coupette previamente enfriada