Ya han llegado las fechas navideñas donde nos convertimos en invitados o anfitriones, nos reunimos con los amigos, seres queridos, y cómo no, hablando desde el punto de vista del mundo de la hostelería, los bartenders y otros compañeros del sector se adentran en una época de mucho trabajo en el que también encuentran ese momento del que disfrutar y desconectar. 🎄

De las elecciones más importantes (a parte de los regalos) que hay que hacer en estas fechas es elegir qué comer y beber.

En el caso de que como bartenders, os convirtáis en invitados y os apetezca hacer un detalle de buena fe a través de vuestro talento profesional para los demás asistentes, o si sois anfitriones y queréis sorprender en la reunión de festividad, os queremos dejar un granito de arena dándoos una idea con esta receta que hemos creado exclusivamente para el día de Navidad.

Aunque tenemos claro que en toda mesa navideña no suele faltar Champán ni buen vino para brindar, algo que también puedes preparar como valor añadido y hacer el momento “más especial” si cabe, es un cocktail exclusivo para la ocasión.

Es un cocktail perfecto para las varias ocasiones del día: aperitivo y tarde/noche de notas especiadas con un toque ácido/dulce.

Esperamos que lo disfrutéis y sobretodo… ¡Feliz Navidad! 🎅🏼🥂

CHRISTMAS FEELING

Ingredientes:

• 2 oz Armagnac Rabastas Blanche
• 1 oz zumo de limón
• 3/4 oz puré de mango Sanz
• 1/2 sirope de caramelo Sanz
• 1/2 sirope de Falernum Sanz
• 3 golpes de Angostura
• 2 oz de soda de mango y maracuyá
• Garnish: naranja, hierbabuena y bastón de caramelo.

Método: Shake

Procedimiento:

• Batir todos los ingredientes con hielo menos la soda
• Doble colado en un vaso highball con hielo pilé.
• Rellenar con la soda, remover y decorar

Cocktail by @LuisInchaurraga.