Del reconocidísimo cocktail Tom Collins es sabido que es, entre otras cosas, refrescante. Entonces, ¿cómo hacer un cocktail que ya es refrescante, más fresco todavía?, pues por ejemplo, convirtiéndolo en un polo🍦.
Es importante darle textura y consistencia al polo para que congele, es por eso que Desireé de Almeida (bartender en Dirty Bones, Londres), ha optado por emplear puré de Mango Sanz para ello, además de darle un sabor que queda espectacular en helado, es súper apetecible en verano.
Sigue la receta 😎
🔴 POLO MANGO TOM COLLINS 🔴
Si hay algo que sabemos todos es que, muchas veces menos es más. Tratar de sacarle el lado bello a las cosas sencillas es totalmente un arte, es por eso que Nacho Martínez, durante su confinamiento en Argentina nos ha brindado algunas nociones sobre cómo trabajar una decoración fácil para tu cocktail con una naranja, […]
Virgin Catrina es chispeante y sin una pizca de alcohol, para cualquier hora del día. VIRGIN CATRINA 90 ml puré piña @sanzcocktails Purefruit 45 ml zumo de naranja 30 ml puré maracuyá @sanzcocktails Purefruit 22,5 ml sirope Falernum @sanzcocktails 5 ml zumo de lima Top agua con gas Decóralo con una rodaja de lima , […]
Aprovechando el inicio de este año 2019, decidimos sortear un delantal de cuero con labrado Tiki hecho por Bottesi para Sanz Cocktails entre los profesionales de la comunidad de bartenders y del sector hostelero. Hace dos ediciones estuvimos en el “International Rum Conference” de Madrid donde ya sorteamos un delantal de estas características aprovechando el lanzamiento […]
