Llegamos a esos tiempos en los que comenzamos a pensar en las comilonas navideñas (aunque sean en Petit Comitè por los tiempos que corren), y en lo que vamos a beber para acompañar estas ocasiones que se avecinan. Desde Sanz Cocktails queremos lanzarte una idea por la parte de qué beber dándole un toque al momento, dulce pero ácido a la vez, además de digestivo (punto importante para después de comer).

Como colofón, lo hemos acompañado con un poco de postre siendo el garnish un trocito de turrón. 

📌 Así es “ALMOND SPIRIT”.

• 2 oz Licor de Hierbas y Orujo Aguardenteiro
• 1 oz zumo de limón fresco
• 1/2 oz sirope de Orgeat Sanz
• 1/4 oz Averna
• Haz un buen shake 🔥
• Decóralo con una tira de turrón y arándanos negros.

Sobre Aguardenteiro os contamos que es un Licor de hierbas y orujo que está obtenido sobre la base de 17 hierbas y semillas aromáticas, mantenidas en maceración durante un periodo de dos meses en aguardiente de orujo gallego de primerísima calidad. Destilado en Rois (A Coruña). ¡Escandalósamente rico!

Sobre el sirope de Orgeat también tenemos que contarte que proviene de la leche de almendra, la cual almendras se elabora extrayendo los aceites de las almendras y emulsionándolas con agua.

Elaboramos nuestro sirope incorporando los aceites esenciales de la almendra, que aportan su agradable y característico sabor.
Es un ingrediente muy usado en gran variedad de cócteles tropicales / tiki.

Combínalo también con avellana, angostura, naranja o piña, y verás que delicia de mezclas te salen. 

*Cocktail de Luis Inchaurraga para www.sanzcocktails.com

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