En el siguiente capítulo de #SanzCocktailsSeries os vamos a mostrar junto a Luis Inchaurraga cómo hacer layered cocktails o por capas junto a 3 cocktails muy diferentes donde aplicar 3 formas diferentes de servir por capas los ingredientes. ¡Súper visuales y deliciosos!
Estos cócteles se componen de ingredientes servidos por capas.
🔘 FÓRMULA: Servir en este orden este tipo de ingredientes:
▪️1º Cuanto menos alcohol y más azúcar, más pesado será el ingrediente: puré de fruta o sirope.
▪️2º licores: alto contenido en azúcar y poco alcohol.
▪️La excepción de esta regla son los licores crema y la nata ya que flotan, así que puedes servirlos como último ingrediente en el top del cocktail.
⭕️ 👀Pásate por nuestro canal de Youtube porque tenemos apuntes muy importantes que compartir contigo, así que no pases por alto el texto que acompaña al vídeo.
Recordad, cualquier duda que os surja, dejadnos vuestros comentarios bajo el vídeo para que os podamos ayudar.
#layeredcocktails #coctelporcapas #tecnicasdecocteleria
Video: Ave Mono
Música: Jason Shaw ‘Acoustic Blues’ Bajo licencia Creative Commons 3.0 (CC BY 3.0 US)
Ponte en situación: chocolate blanco, café y un toque a almendra, van en buena sintonía ¿verdad?. Tres ingredientes, y le darás un tentador sentido al “momento café”. Pero ahí no queda la cosa, te compartimos estas 9 formas de preparar tu café, que te engancharán (entre preparaciones y cocktails). Por ejemplo, como te hablábamos al […]
Celebremos el día Internacional del Tequila con uno Premium 😎. Paisajes tan bellos como el de los palenques llenos de agaves son de esos que se te graban en la memoria sin necesidad de cámara fotográfica. Una bebida tan tradicional como el tequila necesitaba tener su día conmemorativo. Fue el 24 de julio del 2006 cuando […]
Aquí tenemos una selección de 6 Cocktails irresistibles para los amantes del sabor ahumado en los cuales se ha utilizado nuestro sirope de azúcar ahumado de caña el cual creamos tras un exhaustivo estudio de las maderas más idóneas. Para lograr su sabor se utiliza humo líquido extraído de maderas nobles, más exactamente, un 90 % […]
