Los mejores profesionales nacionales e internacionales de la hostelería en la actualidad se reúnen estos días en “Madrid Fusión”. Dentro de este marco encontramos la sexta edición de “The Drinks Show” dando cobertura a los grandes bartenders profesionales del sector para charlar de la vanguardia y novedades de lo líquido en forma de ponencias, masterclass, catas y mesa redonda. Un evento como siempre prometedor. Estará en Ifema los días 23, 24 y 25 de Enero.
Como los compañeros de The Drinks Show dicen… Be liquid, my friend.
A continuación te mostramos coctelerías premiadas, profesionales y agenda de ponencias.
⭐️⭐️⭐️ Este es el listado de las coctelerías Top Cocktail Bars 3 estrellas, 2 estrellas, 1 estrella y entrega de distintivos a las coctelerías más top de España y Portugal.
Con una experiencia gastronómica con maridaje bajo el concepto “Omakase”. Coctelería gasificada.
Borja Triñanes dirige al equipo de creatividad y gastronomía de Ginbo Cocktail Bar y Chapeau 1987 en Baleares con los que también se llevó 1 premio Fibar al “Mejor menú de coctelería” con el equipo. Finalista en 2016 y 2017 en World Class Spain
Con @madridangelita ganó el premio Fibar al “Mejor bar de restaurante”.
Matías Iriarte Lleva casi 20 años en el mundo de la coctelería, es el cofundador de Ginbo Cocktail Bar y Chapeau 1987 de Islas Baleares. Director de contenidos de The Drinks Show
Desde hace 9 años está en el proyecto de realizar un documental del mundo de las barras el cual estamos deseando ver sin duda alguna.
A lo largo de su carrera ha creado un programa de bebidas único en el que plasma la cultura y técnicas suecas en las bebidas de la coctelería Röda Husetsthlm
El bar manager charlando de Locale Firenze, ubicado en una pequeña ciudad sin aeropuerto internacional pero famoso en todo el mundo.
Ponencia más que interesante con la demostración del referente Basque Culinary Center, donde mostrarán la tendencia actual de fusión entre cocina y coctelería.
Qué decir del mejor Bar del Mundo nº1 en 50 Best Bars 2022 y nº1 en Top 500 Bars. Él mejor que nadie charlará sobre el mundo Paradiso.
La cerveza está llegando a la carta de varias coctelerías, hoteles de lujo y restauraciones hablará de las variedades, posibilidades y juego que nos permite este producto.
Javier Caballero Liquid Experience
Javier Caballero referente en innovación en la creación de recetas y cómo enseñar a crearlas. Desarrolla una metodología propia que ayuda al entrenamiento y al desarrollo creativo.
Herramientas, ejercicios y juegos diseñados exclusivamente para trabajar la creatividad en el mundo de la bebida.
*Imágenes corporativas recopiladas de The Drinks Show, Top Cocktail Bars y Neo Drinks.
Cuánto recordamos a Fernando del Diego… Él siempre será un referente en el mundo de la coctelería. Su profesionalidad, trato, trayectoria y labor en este sector ha dejado huella. ¿Habíais visto la exclusiva botella que Jarabes Sanz personalizó para el recuerdo?… Eternamente agradecidos siempre a Del Diego. El cariño que le guardamos al gran maestro […]
Cómo preparar Batching en coctelería. Producción de cocktails a gran escala: Hacer un Batch significa preparar un mismo cocktail a gran escala. Si tienes un evento, invitados, o simplemente quieres dejar preparado tu cocktail favorito y te de para varios días… esta es la mejor manera de hacerlo. 🔘 CONSEJOS: ▫️Nunca metas bebidas carbonatadas o […]
Prepara un cocktail con Bourbon fácilmente: Falernum Buck es un Cocktail cítrico, dulce y herbáceo perfecto para tardear 👌🏼. ·2 oz Bourbon ·1 oz zumo de limón ·5 hojas hierbabuena ·3/4 oz jarabe de Falernum Sanz ·Top ginger beer 🔲 CÓMO PREPARARLO: ·Bate todos los ingredientes con hielo excepto el ginger beer. ·Haz un doble […]
