Producción de nuestro propio chile
¿Sabíais que plantamos nuestro propio Chile? ????
Como auténticos que intentamos ser siempre, siendo fieles a elaborar siropes con el producto más natural posible, queremos compartir con vosotros el proceso de elaboración de nuestro jarabe de Chile Sanz.
Aquí veréis el proceso de siembre, el de germinación de la planta y la fase intermedia entre germinación y planta madura. Es un desarrollo que hace nuestro equipo con sumo cuidado y mimando cada detalle para luego conseguir ese sabor tan i
ntenso a Chile.
Esperamos que disfrutéis al máximo todos esos cocktails con o sin alcohol, esas recetas que creáis desde cero junto a este sirope arriesgado c
on el mismo entusiasmo con el que nosotros lo producimos… ¡salud!
Gelificación: Una técnica esencial en la coctelería molecular La gelificación es una de las técnicas más fascinantes de la cocina molecular, también aplicada en la coctelería molecular. Esta técnica permite espesar y estabilizar líquidos, logrando una textura gelatinosa que puede sorprender y encantar a nuestros sentidos. Hoy exploramos cómo este proceso se lleva a cabo, […]
¿Con qué canción maridarías este cocktail? Nosotros con “Smoke on the Water” de ¡Deep Purple!… ni tan mal ¿verdad? 😎🎶 ¡Ahora tú! ¿Qué tema musical elegirías para tu momentazo Old Fashion?. ¡Te leemos! 👀 Ahí va este postre líquido fácil de hacer: 🥃 SMOKE ON THE WATER ◽45 ml coñac ◽15 ml aguardiente de ciruela […]
Os presentamos la nueva imagen de nuestros Purefruit🍍🫐🍓🥭🥳❗️ Las ilustraciones frutales que envuelven a nuestros purés nos trasladan a lo fresco y artesanal destacando la pureza y naturalidad del producto 🤤. La inspiración nos ha llevado a querer transmitir lo máximo posible la calidad del interior, en el exterior también 👌🏼. Nos hace mucha […]
