Por si se os antoja un Smoothie en estos días de estar en casa, lanzamos una receta sencilla, extra frutal con un sabor entre dulce y ácido donde uno de los protagonistas es nuestro puré de mango hecho con un 95% de fruta fresca. Tomarlo por la tarde os saciará de una forma healthy, divertida y apetecible […]
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Cala del Este es un cocktail tiki de sabor increíble. Uno de sus ingredientes es nuestro puré de Maracuyá Sanz, le da el toque frutal y natural gracias a contener un 95% de fruta fresca, la cual proviene de Perú y Ecuador, escogida así por su gran prestigio de calidad. La mezcla con los demás ingredientes hacen de él, […]
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Pedro González, es uno de los bartenders deslumbrantes de la tribu que forman los seis restaurantes del Grupo Zoko. Andaluz afincado en Madrid desde hace poquitos meses, la buena trayectoria que lleva en su mochila está cargada de experiencias sobre el mundo de la coctelería. Su camino va de Sevilla a Alicante y de allí, a […]
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En Bartenders Around The World hoy sabremos más sobre Adrián Tureatca, sus raíces en el bartending y los gustos sobre cocktails en Rumanía. Adrián ha intentado reflejar en su cocktail Carpathian Sunset la esencia de sus orígenes en Rumaníaentorno al tipo de cocteleríaque se prepara allí, utilizando objetos e ingredientes autóctonos relacionados con sus raíces. […]
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Ya han llegado las fechas navideñas donde nos convertimos en invitados o anfitriones, nos reunimos con los amigos, seres queridos, y cómo no, hablando desde el punto de vista del mundo de la hostelería, los bartenders y otros compañeros del sector se adentran en una época de mucho trabajo en el que también encuentran ese […]
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Tras años de estudio e investigación, podemos decir que hemos revolucionado el mundo del sirope con la llegada de nuestro chocolate blanco gracias a una fórmula secreta resultado del buen trabajo que Luis Inchaurraga y el equipo del laboratorio Sanz llevaron a cabo. La revolución llega cuando logramos introducir los ingredientes propios de una tableta de […]
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Nuestra versión del clásico Voodoo Grog llega a vuestras vidas en la semana más terrorífica del año. Este enano tiki de encías sangrantes no va a dejar que te escapes ileso de la noche de Halloween, su Voodoo hará que te enganches al probarlo para que repitas ¡sin cesar!. 🔂 Una bebida que en el […]
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Si pensamos en un cocktail de los que se aliñan y bien, quizás se nos vengan mínimo dos de ellos a la cabeza. El primero y por inercia seguramente sea indiscutible pensar en un Bloody Mary, pero puede ser que también os venga a la mente la famosa mexicana Michelada. Si sois entusiastas de la cerveza […]
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El lugar de moda en el barrio de Chueca se llama Entre Santos Cocktail Bar & Food. Como motivo de su éxito, un conjunto de virtudes que componen el día a día dentro de este local, por ejemplo: el gran entusiasmo de todo el equipo con el que tratan a sus clientes. Añadimos a eso […]
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El Orgeat no sólo se emplea en coctelería Tiki. Saber mezclarlo con otros destilados es todo un arte, y así nos lo demuestra la Barmaid María Pascual con este 1.830 Sour hecho con Whisky de Centeno. Whisky de centeno Bulleit rye 5 oz Zumo de limón recién exprimido 1,5 oz Jarabe de Orgeat Sanz 1 […]
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