David Díaz es un grandísimo profesional del mundo del bartending y la coctelería. Sólo hay que ver la elegancia, sutileza y actitud que desprende a la hora de trabajar para corroborar que estamos en lo cierto. Sus inicios fueron en un chiringuito de playa y de ahí pasó por varios restaurantes. Despertó en él la […]
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¿Cómo mezclar sirope de Agave Azul con Whisky? Para saberlo hacer hemos ido al sitio indicado: Corazón Agavero de Madrid, expertos en destilados de Agave con Byron Vinueza como Bar Manager al mando de la barra, un apasionado de esta planta y de los destilados en general. La primera sorpresa nos la llevamos nosotros al […]
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¿Sabíais que tenemos playa en el centro de Madrid? En la zona de Huertas hay un lugar exótico y de espíritu veraniego. Gramabar es un Restaurant & Cocktail Bar de gastronomía mediterránea, con exquisitos toques caribeños y con una carta de coctelería de autor hecha, entre otros ingredientes, a base de frutas naturales, como no podía […]
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Aprovechando el inicio de este año 2019, decidimos sortear un delantal de cuero con labrado Tiki hecho por Bottesi para Sanz Cocktails entre los profesionales de la comunidad de bartenders y del sector hostelero. Hace dos ediciones estuvimos en el “International Rum Conference” de Madrid donde ya sorteamos un delantal de estas características aprovechando el lanzamiento […]
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¿Porqué nuestra botella de Jarabes Sanz tiene esa forma? detrás de cada decisión sobre ella hay un objetivo: facilitar el trabajo al bartender y ser ergonómica parael arte del flair. Os dejamos un esquema de las características de nuestras botellas de 70ml: El flair es una eficiencia de movimiento malabar realzando cocktails a […]
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