Esta receta es una de esas de las que te hacen ¡tan feliz! . Cocktail enérgico, picante y fresco para Gin lovers con un toque especial para salir de lo común.

¡Salud!

Ginger & Chilli Mate Gimlet.

• 60 ml gin
• 30 ml cordial de mate, jengibre y guindilla
• Remover los ingredientes en un vaso mezclador previamente enfriado.
• Colar en la copa cocktail previamente enfriada
• Decorar con piel de lima

¿Cómo hacer el Cordial de Yerba Mate?

• Cordial de yerba mate40 g azúcar superfina
• 85 g sirope de Jengibre y Guindilla Sanz Cocktails
• 0,275 litros de agua mineral
• 4 g yerba mate seca
• 3,5 g ácido cítrico
• 1,35 g ácido tartárico
• Combina el agua y el azúcar en una olla.
• Cuando comience a hervir, retíralo del fuego y agrega la yerba mate junto al sirope de Jengibre
• Guindilla Sanz e infusionar 5 minutos.
• Agrega el ácido cítrico y tartárico y remuévelo.
• Cuélalo utilizando un filtro de papel y coloca el contenido dentro de un cuenco con hielo y agua (baño maría en frío). Embotéllalo, guarda en frío.

Su vida útil es de 7 días refrigerado.

*Cocktail de Luis Inchaurraga para Sanz Cocktails.