Cómo catar un cocktail. Aprende a descifrar sabores

Sanz Cocktails ·

Así catamos. Las 10.000 papilas gustativas de la lengua tienen la habilidad de detectar estímulos o sabores.🍹

😋Dulce
😆Salado
😖Amargo
🤪Ácido
🤩Umami

🍸🍴El líquido o alimento que introduces en la boca se disuelve en la saliva, lo que hace que penetre en las papilas gustativas por los poros de la lengua.
Ahí las células nerviosas generan un impulso nervioso hacia el cerebro ⚡️🧠 y lo transforma en una sensación, la del sabor 👅.

No nos olvidemos que la textura, consistencia, temperatura o tamaño también se analizan por la misma vía.

Escucha a nuestro Brand Ambassador Luis Inchaurraga en este vídeo donde lo explica genial:

 

 

Noticias relacionadas

Sirope sabor a chicle, ¡pura fantasía!
03 July 2024

Sirope sabor a chicle, ¡pura fantasía!

¿Sabías que el chicle se originó dentro de la cultura Maya? pues sí, y lo llamaban «tzictli» en náhuatl. La leyenda cuenta que todo comenzó con la recolección de la savia del árbol Chicozapote. Tras dejarla secar, obtenían una goma masticable, el precursor de los chicles de hoy.  El gran reto fue saborizar esta goma […]

Puré de Mango Sanz Purefruit
09 August 2023

Puré de Mango Sanz Purefruit

Así es nuestro Puré de Mango según Luis Inchaurraga: “La textura carnosa que aporta realza el sabor de cualquier cocktail. Es espectacular”. Él recomienda combinarlo con especias dulces como la canela o exóticas como cualquier tipo de curry. Sin duda, una revolución para el mundo de los purés, ¡ahora puedes, con este torbellino de sabor, […]