Para quien le guste experimentar con sabores y textura en sus cocktails, aquí os damos una idea de cómo mezclar chocolate blanco y especias en un cocktail y que quede espectacular (entre otros ingredientes). 

En esta ocasión. Luis Inchaurraga (Nuestro Maestro Mixólogo), ha infusionado Ron de Jamaica con Tikka Masala, que es un plato típico Indio conocido a nivel mundial, pollo macerado con Masala, una especie que deja una salsa un poco espesa y picante. Y en esta receta hay muchos más factores sorpresa además del Masala, como nuestro sirope de chocolate blanco, que si lo has probado ya, sabrás que está ¡tremendo!

¿Os animáis a replicarla?

Antes de comenzar, que sepas que puedes ver nuestro vídeo tutorial en nuestro canal de Youtube de cómo hacer una infusión rápida pinchando aquí.

RECETA: Cocktail con ron y chocolate blanco .

Prepara una copa Coupette para beberte esta explosión de sabor especiado, ácido-dulce:

  CACAO – MASALA

45 ml ron de Jamaica infusionado con Tikka Masala

15 ml Cherry Heering

30 ml zumo de lima

15 ml sirope de Chocolate Blanco Sanz

2-3 gotas bitter de café y pecan

CÓMO PREPARARLO:

Bate  todos los ingredientes con hielo

Haz un doble colado en una copa Coupette previamente enfriada 

Decóralo con una piel de lima

Para hacer el ron infusionado con Tikka Masala:

Agrega 1 botella de ron de Jamaica  de 700 ml  

1 teaspoon de especias Tikka Masala en un bote hermético. Deja macerar durante 8-12 hs agitando cada 2 horas

Cuela con un filtro de tela y  embotellalo.

*Cocktail hecho por Luis Inchaurraga para Sanz Cocktails