EL DESPERTAR

• 1 1/2 oz tequila
• 1/2 oz ginebra
• 1/8 oz Chartreuse
• 3/4 oz zumo de limón
• 1/8 oz jarabe de orgeat Sanz
• 3/4 oz jarabe casero de cerveza de trigo tostada
• Bitter de hierbas
• Top de cerveza de trigo tostada

*Cocktail de Luis Inchaurraga para Sanz Cocktails

EVOLUCIÓN DE CAFÉ IRLANDÉS

• 1 oz de Bourbon
• 6 oz de cerveza Imperial Stout
• 1/4 oz sirope de azúcar moreno Sanz 
• Nata
• Decóralo con una barrita de cacao y nuez moscada

PROCEDIMIENTO:

• Escancia en una coctelera todos los ingredientes excepto la nata montada.
• Con una cucharilla y cuidado, posa la nata montada como top del cocktail.
• Decóralo

*Cocktail de Israel de la Fuente para House of Mixology

MANGO IMPERIAL HIGHBALL

• 1 oz Ron de Jamaica
• 1 oz Cognac VSOP
• 1/4 oz Triple Seco
• 1 oz Zumo limón
• 3/4 oz Jarabe de azúcar Sanz
• 1 oz Puré de mango Sanz
• Top cerveza Imperial Stout

PROCEDIMIENTO:

• Haz un buen shake de todos los ingredientes con hielo excepto la cerveza
• Cuélalo en el highball con hielo y termina con la cerveza
• La guinda del pastel va a ser nuez moscada recién rallada como decoración

*Cocktail de Luis Inchaurraga para Sanz Cocktails

¡UNA MICHELADA POR FAVOR!

¡Una michelada por favor!

Si sois entusiastas de la cerveza esta puede ser una opción diferente de tomarla siempre y cuando os gusten las especias y el picante.

Se suelen preparar con cervezas rubias, por ende, suaves.

Es perfecta para maridar con la comida mexicana.

Esta bebida se popularizó en los años 40 en México.

En esta ocasión, dentro de esas «pizcas» de ingredientes que se les suele echar, también hay un barspoon de puré de Maracuyá. Le da un toque ácido y diferente. ¿Os animáis a probarlo?

Recordamos que a penas quedan 2 meses para Halloween y con esta fecha, el Día de los Muertos, dónde la bella tradición de México se acentúa para celebrar el reconocimiento a los difuntos brindando por ellos, ¿y por qué no? con una fresca Michelada.

*Michelada de José Luis Paniagua de Entre Santos Madrid