EL COCKTAIL CALIENTE PERFECTO PARA UN DÍA DE INVIERNO.
ENTRA EN CALOR CON HOT SMOKED TODDY COCKTAIL
Sanz Cocktails·
Si hubiera un cocktail perfecto para los días fríos de invierno, seguro que sería alguno caliente que, a parte de aclimatarnos el cuerpo, nos sepa y siente de maravilla.
Un destilado idóneo para calentar es el ron. Hay varias recetas famosas que a lo largo de historia de la coctelería se han trabajado en base a ron caliente.
En este caso os traemos un cocktail de autor para el cual ha escogido, entre otros ingredientes, nuestro sirope de azúcar ahumado de caña. Como resultado, el sabor de Hot Smoked Toddy es dulce, ácido y especiado, el cual se puede tomar en horas de brunch, de tarde o en la noche.
Esperamos que os animéis a recrear esta receta y la podáis disfrutar ahora que el frío nos envuelve en este invierno del 2020. Ya de paso podéis preparar algún cocktail caliente de más para ponérselos a los Reyes Magos y que entren en calor en la que es una noche larga de trabajo. ☕️❄️
HOT SMOKED TODDY
Ingredientes:
1 oz Ron de Jamaica
1 oz Calvados
2 oz agua caliente
1 barspoon azúcar ahumado de caña Sanz
Decoración: piel de limón y 4 clavos de especia.
Método: Directo
Procedimiento:
Calentar una taza de metal con agua hirviendo y descartar.
Inmediatamente agregar el sirope de azúcar ahumado, la piel de limón y aproximadamente 1 oz (30ml) de agua hirviendo.
Mezclar para disolver, agregar el alcohol y 1 oz (30ml) más de agua hirviendo.
La esferificación es una técnica culinaria que se emplea para conseguir encapsular en una fina membrana de textura gelatinosa, un líquido o crema. Dentro de la esfera podemos contener vinos, vinagres, cremas, etc y claro está, ¡purés de fruta!. Si las esferas son pequeñitas suelen llamarse caviar, falso caviar o perlitas. La esferificación es una […]
29 December 2023
¡Más aperitivo que este para Nochevieja… ninguno!: Gin, vermut y vino… ¡Oh là là… trae pa’ca!.. 🤤 ¿Qué puede apetecer más que tomarse uno de estos para el 31?… eso es… ¡naaaaaada! 🤚🏼🤚🏼🤚🏼 Ármate bien de estos ingredientes, y a dale al piscolabis que tanto te mereces por este 2023 que dejas atrás 🎉. 🤔👉🏼¿Con […]
¿Qué otros siropes utilizar en coctelería Tiki? Sabemos que siropes como el de Orgeat o Falernum son sabores imprescindibles para cocktails de la categoría Tiki, tan mística, divertida y extra visual. Pero hay muchos otros que también quedan espectaculares en este tipo de coctelería y os queremos lanzar algunas ideas. Hemos pensado para ti estas […]
Nuestro sitio web utiliza cookies. Al utilizar nuestro sitio web y aceptar esta política, usted acepta nuestro uso de cookies de acuerdo con los términos de esta política. Si no acepta el uso de estas cookies, desactívelas siguiendo las instrucciones de este Aviso de cookies para que las cookies de este sitio web no se puedan colocar en su dispositivo.