Maridaje. ¿Por qué tomar un cocktail después de cenar, pudiéndolo hacer durante?

Sanz Cocktails ·

Ya quedó atrás eso de sólo maridar vinos y cervezas con alimentos. Saber combinar un buen plato de comida, una excelente tapa, o un aperitivo con cocktails es resultado de un gran trabajo de análisis de sabores, mérito generalmente del bartender que se aventura a crear esa coordinación brutal de experiencia en boca. Hoy, junto a nuestro Mixólogo Luis Inchaurraga, compartimos con vosotros un maridaje en coctelería de dulce, ácido y salado.

¿Cuántas veces habremos pensado: «después de cenar me tomo un cocktail»?, y nosotros te decimos ¿y, por qué después de cenar, si puedes hacerlo durante y disfrutar muchísimo más de los sabores?.

 

▫️Daiquiri de Arrack y Chocolate Blanco▫️

Daiquiri de Arrack y Chocolate Blanco ·  Sanz Cocktails & Luis Inchaurraga.

 

Método:

  • Poner copa a enfriar
  • Batir y doble colado.

Decoración:

  • Brocheta de queso Emmental y frambuesa (o fresa, lo que se prefiera)

 

¿Quieres mostrarnos algún cocktail maridaje hecho con Sanz?, escríbenos a media@sanzcocktails.com 😉

 

Noticias relacionadas

SABER CATAR. EL 80% DE LO QUE SE PERCIBE EN BOCA, ES AROMA.
14 June 2019

SABER CATAR. EL 80% DE LO QUE SE PERCIBE EN BOCA, ES AROMA.

 ¿Cómo valorar si un producto con aroma a fresa está conseguido si nunca has olido una fresa?. La falta de conocimiento en sí que podamos tener al no haber olido un ingrediente es lo que nos confunde a la hora de apostar por un producto teniendo en cuenta que el 80% de lo que […]

Cómo disfrutar de la semana de la Coctelería en Madrid
30 September 2022

Cómo disfrutar de la semana de la Coctelería en Madrid

¿Cómo disfrutar de la semana de la Coctelería en Madrid?… Pues ya estamos inmersos en la Madrid Cocktail Week. Desde el 24 de septiembre al 2 de octubre se lleva a cabo la semana de la coctelería anual en Madrid donde los sectores de la hostelería convergen. Muchos planes y rutas qué hacer para probar […]

CHEF Y BARTENDER. EL MIX PERFECTO
06 September 2019

CHEF Y BARTENDER. EL MIX PERFECTO

Jarabes Sanz va donde la pasión por la coctelería se perciba en el aire y en esta ocasión nos ha llevado hasta la creatividad de Pablo Anguré, él mismo se describe como un loco del sabor y del olor, además afirma que no piensa dejar de oler y probar en la vida, con lo que […]