UMI SOUR DE ALVARO SALAS VARGAS
Ponte en situación: Un UMI SOUR Cocktail en el Hotel Petunia Ibiza frente a Es Vedrá y tú disfrutando relajadamente de las vistas y los sabores… ¿tentador?.
¿En qué se inspiró Alvaro Salas Vargas para hacer el cocktail UMI SOUR?:
🌊 Umi: Mar, en Japonés. Este se sirve frente al mar de Sant Josep de Sa Talaia en Ibiza, desde la terraza del restaurante Japonés “La Mirada Rooftop” que hay en el Hotel Petunia. Un cúmulo de circunstancias que no pueden dar más que buenas sensaciones.
🔧Y Sour ya sabemos que es más bien una característica del cocktail que lo categoriza.
🧩¿Qué decir del color?… nos da paso a la serenidad que se respira en un ambiente distendido de mar y sol.
Vamos al sabor…
▪️Kinobi Dry Gin de Kyoto
▪️Licor Umeshu Choya
▪️Blue curaçao
▪️Sirope de Orgeat @sanzcocktails
▪️Zumo de piña
▪️Zumo de Yuzu
▪️Dash Fee foam (sustitutivo de clara de huevo)
En definitiva… ¡Brutal! ❤🔥
Encuentra la magia que hace Álvaro Salas en forma de cocktail en el Hotel Petunia Ibiza
🎬🍹La Rebeldía en el Cine sobre Bartenders y Bares. ¿Qué es lo que hace tan fascinante el mundo de los bartenders y la coctelería en el cine? Desde acrobacias espectaculares con coctelería hasta la pasión desenfrenada por el ron, las películas que nos sumergen en este universo nos hacen sentir la emoción y el encanto único […]
Llegamos a la mítica zona de Malasaña en Madrid desde donde hace poquitos meses reside un espacio de Long Drinks & Cocktails de estética sorprendente y no menos que original, San Mateo Circus. ¿Qué se nos viene a la cabeza cuando pensamos en un Circo?, seguramente adjetivos como divertido, alucinante, expectante, ameno, exótico, risueño e […]
¿A qué sabría un Negroni hecho por el flamante y recién estrenado ganador de la competición World Class, Luis Inchaurraga como mejor bartender de España y encima siendo nuestro Brand Ambassador?. 🤩 🙌 Pues así de tentador y magnífico: 📌 NEGRONI OF WINNERS: 30 ml Ginebra 25 ml Campari 5 ml Sirope de Falernum Sanz […]
