¿Cómo disfrutar de la semana de la Coctelería en Madrid?… Pues ya estamos inmersos en la Madrid Cocktail Week. Desde el 24 de septiembre al 2 de octubre se lleva a cabo la semana de la coctelería anual en Madrid donde los sectores de la hostelería convergen. Muchos planes y rutas qué hacer para probar […]
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Cuánto recordamos a Fernando del Diego… Él siempre será un referente en el mundo de la coctelería. Su profesionalidad, trato, trayectoria y labor en este sector ha dejado huella. ¿Habíais visto la exclusiva botella que Jarabes Sanz personalizó para el recuerdo?… Eternamente agradecidos siempre a Del Diego. El cariño que le guardamos al gran maestro […]
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¿Porqué nuestra botella de Jarabes Sanz tiene esa forma? detrás de cada decisión sobre ella hay un objetivo: facilitar el trabajo al bartender y ser ergonómica parael arte del flair. Os dejamos un esquema de las características de nuestras botellas de 70ml: El flair es una eficiencia de movimiento malabar realzando cocktails a […]
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¿Cómo nos íbamos a perder el cocktail postre/digestivo de un talentoso Bartender que nos tiene ganado el corazón? Seguro que lo conocéis… Nos adentramos en la selva de Amazónico para llegar al paraíso en el que nos espera el autor del cocktail por el que hoy nos relamemos, Gratas Kucinskas. Avisamos…, en esta barra sólo puede pasar una cosa: […]
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Llegamos a la mítica zona de Malasaña en Madrid desde donde hace poquitos meses reside un espacio de Long Drinks & Cocktails de estética sorprendente y no menos que original, San Mateo Circus. ¿Qué se nos viene a la cabeza cuando pensamos en un Circo?, seguramente adjetivos como divertido, alucinante, expectante, ameno, exótico, risueño e […]
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¡Ahí va otro flechazo para el paladar! Lanzamos al mundo el único puré del mercado con un 95% de mango y con tan sólo 90 Kcal. Ya no tendréis que preocuparos por la línea cuando os toméis un cocktail hecho con puré de mango. Si leéis las etiquetas de otros purés, podréis ver que la […]
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Si es emocionante para un bartender presentarse a una competición como es la de #JamesonBartendersBall2018, lo es también para nosotros cuando vemos que Felipe Esparza nos eligió como uno de los ingredientes que forman parte de su obra de arte, el cocktail con el que se presentó. Esta es la receta: “Black Suit” 60 ml […]
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A Desireé de Almeida la conocemos como una gran amante del Pisco y por ello hemos podido disfrutar de algunas de sus recetas con este destilado anteriormente a través de las redes de Sanz. En esta ocasión nos regala un exótico a la vez que endulzante cocktail de autor que bien podríamos tratar de forma […]
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