El amor puede ser dulce… pero es mucho mejor cuando es salvaje. ¿Quién quiere lo típico cuando puedes tener lo inolvidable? Si eres de los que prefieren intensidad, pasión y un toque de rebeldía en cada sorbo, este cóctel es para ti. Te presentamos WILD LOVE, una creación exclusiva de nuestro Máster Luis Inchaurraga para Sanz […]
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Gelificación: Una técnica esencial en la coctelería molecular La gelificación es una de las técnicas más fascinantes de la cocina molecular, también aplicada en la coctelería molecular. Esta técnica permite espesar y estabilizar líquidos, logrando una textura gelatinosa que puede sorprender y encantar a nuestros sentidos. Hoy exploramos cómo este proceso se lleva a cabo, […]
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¿Todavía de resaca festiva o ya pensando en el after work? Sea cual sea el plan, La Mona Cocktail es el cóctel perfecto para darle marcha al día. Suena bien, ¿no? Mezcla frescura, chocolate y el puntito exótico de maracuyá. Este cóctel es como tu mejor colega: refrescante y con el toque justo de travesura. […]
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