Etiqueta: formación para el bartender

Y no os lo váis a creer pero… lanzamos otro puré ❤️. ¡FRUTAS DEL BOSQUE al 95%! 🤤🤩😋🎉. Este nuevo Purefruit de @sanzcocktails también lo habéis elegido VOSOTROS. Otro de los sabores por los que más votasteis y no nos hemos podido resistir a esas peticiones tan y tan deliciosas porque ¡está impresionante!💥   Un […]

Prepara un cocktail con Bourbon fácilmente

Prepara un cocktail con Bourbon fácilmente: Falernum Buck es un Cocktail cítrico, dulce y herbáceo perfecto para tardear 👌🏼. ·2 oz Bourbon ·1 oz zumo de limón ·5 hojas hierbabuena ·3/4 oz jarabe de Falernum Sanz ·Top ginger beer 🔲 CÓMO PREPARARLO: ·Bate todos los ingredientes con hielo excepto el ginger beer. ·Haz un doble […]

Cómo hacer un pour perfecto en la barra

Cómo hacer un pour perfecto en la barra. #CocktailTips · Aquí un Pour ❌ mal hecho frente a un Pour bien ✔️ hecho. 💬 ¿Por qué el primero no es del todo correcto?. Aunque hay veces que podemos ver en la barra este tipo de pours, dicho movimiento puede provocar un golpe al cliente que […]

Cómo hacer decoraciones para Cocktails

La decoración es vital para la estética y sensaciones que aporta un cocktail final. Es por eso que os vamos a mostrar cómo hacer decoraciones para Cocktails. Os mostramos 3 tipos de pieles para trabajar una decoración profesional, fina, elegante y perfecta.   🔘 ¿QUÉ NECESITAS?  ▫️Un buen pelador  ▫️Fruta perfecta sin manchas ni picadas  ▫️Agarrar […]

Cómo hacer Milk Washing o Clarificación en Coctelería

Cómo hacer Milk Washed o Clarificación en Coctelería. La clarificación de bebidas espirituosas se hace con esta técnica: Milk Washing = Lavado con leche para mitigar las aristas de las bebidas espirituosas que se fabricaban en los tiempos de Benjamin Franklin.    ¿DE QUÉ SE TRATA? ▫️De manipular la Caseína, un componente de la leche. […]