Una gran cuestión a resolver: ¿Es el puré sustituto del sirope en coctelería?. Pues bien… El Sirope: Es un complemento básico en coctelería utilizado para resaltar el sabor y el olor del cocktail. Se compone básicamente de agua, azúcar y fruta. Cuanto mayor porcentaje de fruta mayor calidad de producto. Sanz Cocktails destaca por […]
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En Ibiza el destino perfecto de día para isleños y turistas es sin duda Cotton Beach Club. Un paraíso en Cala Tarida donde el restaurante de primera clase recibe diariamente a clientes que saben disfrutar de todos los sentidos. La guinda del pastel la pone Álvaro Salas Vargas dentro de la barra haciendo posible que […]
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¿Sabíais que Jarabes Sanz tiene en pleno centro de Madrid un laboratorio? Sí, ya son 17 los años colaborando activamente con, también nuestro espacio, dentro de Fantastic Bar (House of Mixology), donde además de invertir por la formación de futuros bartenders, desarrollamos los sabores que salen al mercado de nuestros siropes. En nuestra destilería realizamos […]
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¿Quién no conoce Imbibe? Uno de los más prestigiosos Magazines Internacionales sobre el mundo de las bebidas celebró los días 1 y 2 Imbibe Live en Olympia London, Londres. Una exhibición anual destinada a sommeliers, bartenders, compradores, gerentes y profesionales del sector de las bebidas orientado a cómo mejorar la experiencia del cliente al mismo […]
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Nuestra atención se traslada hacia Mykonos Beach Club en Punta Umbría (Huelva), donde los atardeceres de la Costa de La Luz son interminables, y la música en directo empapa de vida a sus visitantes. El objetivo es saber la historia de alguien al que conocemos desde hace algún tiempo tanto por su buen trabajo como […]
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Que comprendas la magia que le puede aportar un sirope bien empleado a tu cocktail te abrirá la mente como mixólogo a otro nivel. @mangatavalladolid, @brothersbar_parla y #LaBarbería de Pinto lo han comprobado durante nuestra formación. Una de las cosas vitales para conocer nuestros jarabes, es saber que cuando trabajamos con un concentrado de fruta […]
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¿Cómo valorar si un producto con aroma a fresa está conseguido si nunca has olido una fresa?. La falta de conocimiento en sí que podamos tener al no haber olido un ingrediente es lo que nos confunde a la hora de apostar por un producto teniendo en cuenta que el 80% de lo que […]
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¿Qué destilado combinaría genial con chocolate blanco? ¿Tal vez Ron? ¿Cognac? ¿Te imaginas una tableta de chocolate blanco derretida? Pues así es el nuevo sirope de Jarabes Sanz 👏🏼. Su textura facilita el uso en coctelería y se puede mezclar con cualquier tipo de bebida fría o caliente. Utilizamos manteca de cacao y leche. Al […]
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El día 13 de este mes nos fuimos hasta el Parador Nacional de Sigüenza para seguir con emoción de cerca el V Campeonato de Coctelería de Castilla La Mancha donde se disputaban premios entre los bartenders bajo categorías al mejor Long Drink, Gin Tonic, Tiki y Tiraje de Cerveza. Jarabes Sanz participó activamente para la […]
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¡Ya estamos en Youtube!. Es tanto el talento que se esconde detrás de la barra, que no podemos pasar por alto el inmortalizar los momentos que nos regalan los grandes bartenders. Tenemos tanto que contar que hemos decidido inaugurar un nuevo portal visual donde haceros llegar a los amantes de la coctelería todos los grandes trabajos […]
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